打卤面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个打卤面相关做法

16图片

浇头打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:瘦肉,黑木耳,黄花菜,洋葱,青菜,料酒

步骤:
1、黑木耳和黄花菜预先浸泡洗净

2、洋葱、杏鲍菇、胡萝卜、老豆腐切丝，鸡蛋加盐、料酒打散，瘦肉切片用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀上浆

9.7分
17图片

大白菜木耳打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白菜,木耳,猪肉,鲜面条,鸡蛋,香菜

步骤:
1、大白菜取6片左右的叶子清洗干净，控干水分后切成大小均匀的白菜丁备用

2、木耳加温水泡发6个小时以上，但是不要超过24个小时。泡发好的木耳撕成小朵备用

9.7分
16图片

西红柿打卤面荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,肉馅,西红柿,黄瓜,葱花,大酱

步骤:
1、准备面粉，里面少加一点盐和面碱，妈妈告诉我的，这样面劲道还滑溜好吃。

2、西红柿在上面打一个十字，然后放在开水里煮一下，这样外皮就掉了。

9.7分
21图片

雨天最爱——西红柿鸡蛋打卤面荐

难度:
困,难

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:面粉,鸡蛋,西红柿,豆角,青椒

步骤:
1、首先，先来说西红柿鸡蛋卤。准备好食材：鸡蛋、青椒、西红柿和豆角（可根据个人需求增减）

2、把豆角切丁

9.7分
20图片

家的味道～手擀打卤面荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:中筋面粉,鸡蛋,卤：猪肉,木耳,香菇,葱姜

步骤:
1、先来和面鸡蛋，面粉，盐，食用碱面放入盆子里。

2、先用筷子混合搅拌。

9.7分
16图片

快手打卤面荐

烹饪方法:
煮

配方:蒜薹,西红柿,香菇,面条,红椒,老抽

步骤:
1、材料准备好，香菇切块，蒜薹切段，

2、肉切成小块

9.6分
18图片

爱心打卤面荐

烹饪方法:
煮

配方:面粉,猪肉,干香菇,干茶树菇,酱油,玉米油

步骤:
1、鸡腿骨和姜片加点料酒和香菇水一起煮30分钟。

2、香菇木耳黄花和茶树菇都泡好洗干净切碎。

9.6分
22图片

【正宗山西面食】山西打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,土豆,木耳,干黄花菜,豆腐干,金针菇

步骤:
1、活面。两个人吃大概是三碗面～～～我一个人吃，一大碗就好。

2、加入的是凉水慢慢一点点往里加。切忌是凉水，这样面活完以后，醒了会很劲道。

9.6分
16图片

麻蛤扇贝打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,麻蛤,扇贝,五花肉,鸡蛋,木耳

步骤:
1、主要原料。

2、面粉加适量水，加少许盐，和成硬一些的面团，醒面20分钟。

9.6分
22图片

白菜鲜虾打卤面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大白菜,鲜虾,香菇,木耳,五花肉,湿面条

步骤:
1、取大白菜叶子8片左右用水冲洗一下，控干水分切成白菜丁备用

2、香菇用温水浸泡变软，挤一下水分切成大小均匀的香菇丁，水发木耳提前泡发好，择去根部的杂质撕成小朵备用

9.6分