每100克维生素含量
17.8毫克
维生素E
10微克
维生素A
0毫克
维生素C
功效
素鸡的热量是多少
素鸡主要指的是一种豆制品，是用豆腐和面粉混合之后制作而成的一种食品。味道鲜美醇香，营养价值比较丰富，其中含有大量的蛋白质，主要是植物蛋白为主，摄入人体之后可以补充丰富的氨基酸。而且其中的卵磷脂可以起到软化血管的功效，能够降低心脑血管疾病发生的概率。除此之外素鸡中的钙离子也比较丰富，能够预防骨质疏松。其中的维生素e还可以美白皮肤，消除颜面部位的色斑。
据研究，每100g鸡肉中含有能量167千卡，蛋白质19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水69g，维生素A 48μg，维生素 50μg，维生素 90μg，维生素E 0.67mg，尼克酸5.6mg，钙9mg，磷156mg，铁1.09mg，钾251mg，钠63.3mg，镁19mg，硒11.75μg，胆固醇62～187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分，营养均衡且丰富。
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