菜谱网 芦笋 维生素

每100克维生素含量

17微克
维生素A
0.04毫克
维生素B1
0.05毫克
维生素B2
45毫克
维生素C
60微克
维生素K
0毫克
维生素E

功效

芦笋其实是利尿通淋的药物,有人说会有降血脂、减肥的作用,但实际上芦笋用于中药的汤剂里边用的比较少,主要是一个食材,还是一种蔬菜,经常会用于家庭里面的菜肴料理。但实际上它有一点药功即可以作为药用,但是用的范围并不是特别广。主要是利尿通淋,用于治疗小便频、急、痛,它有利尿作用,它有减肥、降血脂的作用,甚至有高血脂、高血压的患者多吃芦笋比较好。芦笋是高嘌呤的食材,所以痛风、尿酸比较高,血尿酸比较高的患者尽量少食芦笋,可能会引起尿酸升高。
芦笋是生活中比较普遍的蔬菜,芦笋中含有维生素b及其他营养物质。人们常吃芦笋可以强壮骨骼,小孩子吃了可以促进生长发育。芦笋中含有氧化剂,从而起到延缓衰老的作用,爱美的女士多吃一些芦笋,对皮肤很有好处。同时芦笋中脂肪和糖成分很少,所以吃芦笋还能起到减肥作用。
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现在正是吃芦笋的季节,芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
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水发木耳的含水量在90%以上,100克水发黑木耳的脂肪含量是0.2,碳水是6,蛋白质的含量是不高的1.5 。但是含有的维生素B2,铁的含量是要高于其他蔬菜,尤其含有丰富的植物胶原成分,有较强的吸附作用,有利于食物残渣成型。
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