酒酿荸荠的介绍,原料介绍,荸荠食用功效,详细步骤

原料介绍荸荠食用功效详细步骤

原料介绍

李时珍所著《本草纲目》对其植物形状及栽培法有详细描述。中国长江以南各省栽培普遍。安徽无为、广西桂林、浙江余杭、江苏高邮和福建福州为著名产地。用球茎繁殖。萌发后，先形成短缩茎，其顶芽和侧芽向上抽生的绿色叶状茎细长如管而直立。叶片退化成膜片状，着生于叶状茎基部及球茎上部，光合作用靠绿色叶状茎进行。自母株短缩茎向四周抽生匍匐茎，尖端膨大为新的球茎。穗状花序，小花呈螺旋状贴生。小坚果，果皮革质，不易发芽。

荸荠食用功效

具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。

详细步骤

1、原料：有荸荠、醪糟、枸杞

2、荸荠洗净、去皮，泡在清水中可以防止变黄。

3、水烧开后，荸荠倒入滚水中。

4、煮上5分钟。

5、捞出。

6、将煮好的荸荠倒入酒酿中。

7、枸杞用清水漂洗干净，也一并倒入。

8、拌匀，入冰箱冷藏2-3个小时，冬天的话，就在常温下浸泡入味后，即食。

酒酿荸荠介绍

原料介绍

荸荠食用功效

详细步骤