山鸡怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共6个山鸡相关做法

四川梁山鸡

难度:
家常

口味:
香辣

电器:
电磁炉

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芋头,火锅底料,魔芋,大葱,沙参,色拉油

步骤:
1、芋儿上汽之后蒸8分钟看效果，这个不用蒸太久，断生就可以了，只要用筷子，插的进去，但是芋头又没有完全的

2、锅里放入色拉油和菜油烧辣，放入茴香、香叶、八角、海椒、花椒、姜蒜，一起下锅和鸡爆炒

7.7分
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莲子百合煲淮山鸡汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肉,淮山,莲子,百合,瘦肉,红枣

步骤:
1、莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡。

2、鸡肉在热水中焯烫后捞出。

7.6分
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美味家常鲜淮山鸡汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鲜淮山,三黄鸡腿,清水

步骤:
1、材料：鲜淮山250克，三黄鸡腿3个。

2、鲜淮山洗去外层皮。凹凸不平的野生淮山不好削皮，发觉用钢丝擦洗很容易去皮。并不会削去过多淮山肉。

7.4分
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枸杞淮山鸡汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:淮山,老母鸡,生姜,枸杞

步骤:
1、所有材料洗干净，切好。(老母鸡很大只，我只买了1/4。)

2、烧锅加油，爆姜。

7分
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淮山鸡汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:淮山,红枣,姜片

步骤:
1、草鸡半只或一只，淮山两根。

2、鸡肉砍小块，淮山去皮洗干净切块。

6.7分
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淮山鸡蛋甜汤

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:淮山,鸡蛋

步骤:
1、淮山去皮斜切后放盐水中。

2、取锅加适量水煮开后加入淮山。

6.6分