牛肝菌怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛肝菌相关做法

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竹荪牛肝菌排骨盅荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,竹荪,牛肝菌,黑木耳,料酒

步骤:
1、准备好食材

2、竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根.

9.6分
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薯米云吞牛肝菌红薯面荐

难度:
正宗

电器:
微波炉

烹饪方法:
油煎

配方:大米,面粉,红薯半块,花生碎,大葱,四季豆

步骤:
1、半熟虾仁切成小段。

2、煮熟四季豆沫。

9.6分
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新鲜黑牛肝菌炖牛肉荐

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,大料,红糖,红酒,生抽,老抽

步骤:
1、新鲜黑牛肝菌，不用泡，轻轻洗去泥土，削去根部。可以看到切面氧化变青，但这可不是“见手青”，这种大黑牛

2、切块，随便切，但别太小，下锅还会收缩。

8.6分
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牛肝菌菇炖饭荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:意大利米,西洋芹,牛肝菌菇,洋葱,蒜头,高汤

步骤:
1、准备所有材料

2、牛肝菌菇用水泡开10分钟,取出牛肝菌菇,泡过的水留着备用。将洋葱及西洋芹切成碎丁状,蒜头切末,帕玛森

8.3分
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牛肝菌冬笋炖母鸡荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:母鸡,冬笋,牛肝菌,料酒

步骤:
1、准备好一只母鸡

2、准备好冬笋，牛肝菌

8.1分
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牛肝菌炖鸡腿

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:大鸡腿,牛肝菌,香葱,大蒜,干辣椒,玉米油

步骤:
1、大鸡腿洗净斩块

2、牛肝菌温水浸泡20分钟，洗净待用

7.8分
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牛肝菌炖竹山嫩土鸡

难度:
家常

人群:
孕妇

烹饪方法:
炖

配方:牛肝菌,枸杞,蒜碎,姜片,料酒,土鸡

步骤:
1、先准备好食材：将美味牛肝菌及姜切片，小嫩鸡切块，蒜切丁，准备些料酒和枸杞，还有盐。

2、先将嫩鸡用开水焯一遍，去掉孕妇最讨厌的肉腥味，这一步对于孕妇来说，真的是必不可少。

7.6分
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牛肝菌脊骨汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉脊骨,干牛肝菌,八角

步骤:
1、主料。

2、牛肝菌洗净，浸泡。

7分
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【养生汤】养血补虚——牛肝菌童子鸡汤

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:童子鸡,红枣,生姜,枸杞,牛肝菌

步骤:
1、准备好食材

2、把所有材料都洗干净备用

6.8分
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速成牛肝菌菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡高汤,白酒,奶油,洋葱丁

步骤:
1、准备材料，将鸡汤块放入500毫升热水中

2、取一平底锅放入橄榄油和洋葱拌炒至稍软，加入整包Panfunghi牛肝菌菇炖饭拌炒

6.5分