简单
辣
炒
10-30分钟
配方:粉丝,肉末,猪脚,雪豆,葱姜末,红辣椒段
1、猪脚洗净,雪豆泡好(我是昨晚泡的)。
2、锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟。
原味
炖
2小时以上
配方:猪蹄,雪豆,山药,花椒粒,胡椒粉
1、加入猪蹄和雪豆加盖文火煲两个小时。如果是泡了一夜的雪豆,可以先炖猪蹄一小时再加雪豆炖40分钟。
2、砂锅加入足量清水,再加一块拍松的姜块和两段葱煮至水开。
家常
咸甜
配方:猪脚,雪豆,冰糖,花生,香料
清淡
30分钟-1小时
配方:雪豆,排骨,生抽
1、雪豆需要剥壳,清洗干净沥干水份备用。
2、排骨清洗干净沥干水份备用。
家常,清淡
1、 一只前蹄(切小块),料酒,葱,姜,煮开3分钟清水洗洗漏干
2、 锅热菜籽油爆炒3分钟
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