清蒸黄鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸黄鱼相关做法

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清蒸小黄鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:小黄鱼,酒糟,姜葱蒜,茶油

步骤:
1、小黄鱼去内脏洗净沥干

2、用香草大蒜粉、胡椒粉、盐腌制

8.6分
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清蒸黄鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:黄鱼,红尖椒,葱片姜丝

步骤:
1、黄鱼去鱼鳞，鱼腮和内脏，清洗干净。两面打上刀花。

2、鱼的两面撒上盐，用手抹匀。肚子里面，鱼鳃处都均匀的撒上盐。

8.1分
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虾鲜酱清蒸黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:黄鱼,蚝油,料酒,花生油,豆豉,酱油

步骤:
1、冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的)

2、姜，蒜适量切碎

7.9分
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蒜香清蒸大黄鱼

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:大黄鱼,大蒜,蒸鱼豉油,生抽,葱姜,小香葱

步骤:
1、大黄鱼处理干净，葱姜准备好

2、在鱼身上划几刀，葱姜塞鱼肚里，放几片姜在划口里，在鱼身上用手抹一层料酒

7.8分
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广式清蒸黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:黄花鱼,蒸鱼鼓油,料酒

步骤:
1、原料图：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油。

2、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。姜切片和丝状，葱打葱

7.7分
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清蒸海黄鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:海黄鱼,双苞菇,蒸鱼豉油,大葱,香菜,料酒

步骤:
1、海黄鱼两条，刮鳞，剪肚，掏出内脏，抠腮，洗干净。

2、葱，姜，蒜，香菜洗净，切好。

7.7分
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莫家码头:清蒸小黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:黄鱼,酱油,料酒,白糖,姜丝葱白

步骤:
1、准备好小黄鱼，去鳞，去内脏。

2、都准备妥当

7.6分
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【粤菜】--广式清蒸黄鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄花鱼,蒸鱼鼓油,料酒

步骤:
1、原料图：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油。

2、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。姜切片和丝状，葱打葱

7.6分
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清蒸小黄鱼

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:小黄鱼,鸡精,生抽,姜片,料酒

步骤:
1、食材：小黄鱼（已洗净）

2、配料：姜片

7.6分
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清蒸小黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:小黄鱼,油盐酱醋,麻油,味精,青红椒

步骤:
1、青红椒，普通的彩椒，不辣，辣了容易盖住鱼的鲜美

2、葱蒜姜

7.6分