4芽菜扣肉相关做法
  • 17图详解四川九大碗之【咸烧白】(芽菜扣肉)
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:五花肉,大葱,生姜,小青菜,老抽,蜂蜜

    步骤:

    1、五花肉三块。(分层三层以上为好)

    2、锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出。

  • 芽菜扣肉
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    难度:

    正宗

    口味:

    五香

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:五花肉,碎米芽菜,料酒,红糖,老抽,生抽

    步骤:

    1、五花肉一块洗净。

    2、分成两块放入锅中煮开,撇去浮沫,倒入料酒。

  • 【东北】芽菜扣肉
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:五花肉,芽菜,白糖,水淀粉,酱油,蚝油

    步骤:

    1、芽菜提前用水浸泡4小时以上

    2、五花肉用水煮30分钟

  • 芽菜扣肉
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:五花肉,芽菜,双色泡椒,花椒,料酒,酱油

    步骤:

    1、锅放入水加一勺料酒,放入五花肉煮至用筷子扎肉时不出血水即可捞出。

    2、小碟子里倒入料酒1勺,龟甲万酱油1勺半拌匀。

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