家常
蒸
配方:干红椒,鸦片鱼头,黄酒,蚝油,胡椒粉
1、鸦片鱼头一个
2、打理干净,一分为二中间连起来不要切断。
配方:鸦片鱼头,鸡精,生抽,料酒,辣椒,蚝油
1、来盘成品图
2、取半个鱼头洗净
简单
清淡
10分钟以内
配方:鱼头,香葱,姜丝,蒸鱼豉油,料酒
1、准备好主要材料。
2、切好姜丝和葱花。
家常,咸鲜
配方:鸦片鱼头,生姜,生抽
1、 把鸦片鱼头洗干净,抹上适量盐,在鱼下面铺上生姜,肚子里和身
2、 铺上葱段,淋上生抽
配方:鸦片鱼头,香菜,蒸鱼豉油,黄酒
1、把鸦片鱼头清理干净,并且抹干鱼头上面的水分。
2、切一些姜,洗些香菜备用。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸦片鱼头,姜丝,葱白,葱花,料酒,酱油
1、鸦片鱼头一个。
2、从鱼唇正中一劈为二去鳃洗净,然后用盐 料酒 酱油 香油腌30分钟。
配方:鸦片鱼头,香葱,蒸鱼豉油,料酒
配方:鸦片鱼头,配料
1、 鸦片鱼头将内脏清理后洗净,放几根葱和姜片,浇上料酒稍许放置
2、 加一勺生抽上锅隔水蒸,取大火十分钟左右就熟了
配方:葱姜蒜,料酒,蒸鱼豉油,辣椒,菜油,鸦片鱼头
1、鱼头处理干净 葱姜蒜切碎 辣椒切粒
2、先放一半葱姜蒜到盘子里 然后放上鱼头 再铺一层葱姜蒜 辣椒 撒上料酒 蒸鱼豉油 菜油
配方:鱼头,料酒,蒸鱼豉油
1、鸦片鱼头去除腮后清洗干净备用;葱、姜洗净切好备用
2、鸦片鱼头用料酒、少量盐和糖、葱、姜腌制15分钟后备用
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