肉茄子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个肉茄子相关做法

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茄子五花肉蒸包荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,五花肉,茄子,酵母,食用油,老抽

步骤:
1、适量的酵母溶于温水中，将酵母水加入面粉中，边加入边和面，把面和成光滑的面团，面盆盖好让面团发酵。

2、将茄子洗净去皮后切成丁，把茄丁放到容器内加入少量盐腌一会儿。

9.7分
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茄子肉蒸包荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,面粉,肉泥,老抽,生抽,酵母粉

步骤:
1、肉泥加耗油、老抽、生抽搅拌均匀

2、加入剁碎的葱姜搅打上劲

9.5分
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肉酿茄子荐

口味:
家常,酱香

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,肉末,生姜,大蒜,小葱,酱油

步骤:
1、用清水把茄子洗净，用刀切下茄子蒂。

2、用刀顺着茄子的长度，把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩。

9.1分
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肉沫蒸茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,肉沫,生粉,红烧酱油,白糖

步骤:
1、准备好食材

2、肉、姜、葱、蒜切末

9分
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肉沫蒸茄子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,瘦肉,蒜头,红尖椒,鸡精,老抽

步骤:
1、准备好所有食材

2、蒜头剁碎，切葱花，红尖椒切小圈

7.9分
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浇汁肉酿茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,猪肉馅,蚝油,淀粉,料酒,大蒜

步骤:
1、准备材料：茄子和肉馅。

2、将茄子洗净，两条茄子切成4段，并在每一段茄子切成匀等之片片，不能切断。

7.8分
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肉沫茄子煲

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:茄子,肉沫,豆瓣酱,五香粉,酱油

步骤:
1、把茄子洗净去头去蒂，切成手指粗细的长条。

2、烧开水,放切好的茄子,水再开后隔水蒸二分钟捞出

7.8分
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肉沫茄子

难度:
家常

口味:
原味

电器:
微波炉

烹饪方法:
清蒸

配方:茄子,肉沫,生粉,蒜蓉,葱粒,白糖

步骤:
1、材料:茄子洗干净切条，姜蓉和蒜蓉少许，葱切粒。剁碎的半肥瘦猪肉

2、用较深的盘子放进茄子条，姜蓉、蒜蓉，一半的葱头粒，适量的盐，生油一起用手抓拌匀。

7.4分
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午餐肉蒸茄子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,午餐肉,鸡精,植物油,水淀粉,蒜末

步骤:
1、成品图。

2、茄子去皮洗净，切小条。

7.4分
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肉沫蒸茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,肉末,蒜蓉,黄豆酱,生抽

步骤:
1、茄子洗净切成条状

2、上锅蒸十五分钟

7.3分