玉米怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个玉米相关做法

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好吃不上火:蒸的玉米粉蛋糕荐

难度:
困难

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蛋黄,玉米油,砂糖,清水,玉米粉,蛋白

步骤:
1、选用新鲜鸡蛋。蛋白蛋黄分离，分开放入无水无油的打蛋盆里。

2、玉米粉提前过筛备用。

9.9分
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低糖低油的玉米蒸糕荐

难度:
困难

口味:
香甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:玉米粉,粘米粉,糯米粉,牛奶,色拉油,蔓越莓干

步骤:
1、蔓越莓干切成小丁备用

2、蛋黄打散，加入牛奶和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕

9.9分
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玉米面酸菜蒸包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:玉米面,白面,酸菜,猪肉,香菜,香油

步骤:
1、新鲜的玉米面用开水烫一大半用筷子搅拌成絮状

2、加入白面粉再加入适量温水开始和面

9.8分
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玉米盅蒸菜荐

难度:
正宗

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

配方:香菇,青椒,胡萝卜,猪里脊,玉米粉,面粉

步骤:
1、香菇切碎，胡萝卜切丁。胡萝卜一定要切得非常非常小块儿，要不然不容易熟。

2、少许青椒切碎。

9.7分
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荷香玉米蒸排骨荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:仔排,玉米,糯米,荷叶,薄荷叶,姜丝

步骤:
1、排骨剁成等长的段，用温水洗干净，沥干水。

2、依次分别放入少许金兰酱油。

9.5分
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蒸玉米粉蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,玉米粉,玉米油,白糖,柠檬汁

步骤:
1、将20克白糖，玉米油和水混合备用

2、分蛋时将蛋黄放入油水盆里

9.4分
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玉米粉蒸槐花荐

烹饪方法:
蒸

配方:槐花,五香粉,玉米粉

步骤:
1、槐花清洗干净，攥去多余的水分。

2、放盐。

9.3分
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玉米馒头（蒸）荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,玉米粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,奶油

步骤:
1、把所有材料混合揉好，发酵约一小时（如图）发酵好的面团。

2、擀成长约10厘米，宽约7毫米，厚约4毫米，的长条，做花瓣。（如图）

9.3分
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玉米馒头碗蒸荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:玉米面,面粉,杏鲍菇,肉沫,酵母粉

步骤:
1、酵母和水混合均匀后，加入糖搅匀，倒入面粉，搅匀，再倒入玉米面，揉成光滑的面团，温暖处发酵

2、发至两倍大。

9.2分
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玉米碗蒸荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:中筋面粉,砂糖,温水,酵母,玉米粒,胡萝卜

步骤:
1、温水溶解酵母和糖，面粉倒入倒入盆中。

2、将酵母水倒入，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵两倍大，天气冷可以用烤箱或微波炉发酵。

9.2分