困难
打蛋器
蒸
1人份
2小时以上
配方:蛋黄,玉米油,砂糖,清水,玉米粉,蛋白
1、 选用新鲜鸡蛋。蛋白蛋黄分离,分开放入无水无油的打蛋盆里。
2、 玉米粉提前过筛备用。
香甜
烤箱,打蛋器
10分钟以内
配方:玉米粉,粘米粉,糯米粉,牛奶,色拉油,蔓越莓干
1、 蔓越莓干切成小丁备用
2、 蛋黄打散,加入牛奶和色拉油,画“Z”字搅拌,一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫,即乳化完毕
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:玉米面,白面,酸菜,猪肉,香菜,香油
1、新鲜的玉米面用开水烫一大半用筷子搅拌成絮状
2、加入白面粉再加入适量温水开始和面
正宗
宝宝
配方:香菇,青椒,胡萝卜,猪里脊,玉米粉,面粉
1、香菇切碎,胡萝卜切丁。胡萝卜一定要切得非常非常小块儿,要不然不容易熟。
2、少许青椒切碎。
五香
配方:仔排,玉米,糯米,荷叶,薄荷叶,姜丝
1、排骨剁成等长的段,用温水洗干净,沥干水。
2、依次分别放入少许金兰酱油。
甜
配方:鸡蛋,玉米粉,玉米油,白糖,柠檬汁
1、将20克白糖,玉米油和水混合备用
2、分蛋时将蛋黄放入油水盆里
配方:槐花,五香粉,玉米粉
1、 槐花清洗干净,攥去多余的水分。
2、 放盐。
简单
奶香
配方:高筋面粉,玉米粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,奶油
1、把所有材料混合揉好,发酵约一小时(如图)发酵好的面团。
2、擀成长约10厘米,宽约7毫米,厚约4毫米,的长条,做花瓣。(如图)
配方:玉米面,面粉,杏鲍菇,肉沫,酵母粉
1、酵母和水混合均匀后,加入糖搅匀,倒入面粉,搅匀,再倒入玉米面,揉成光滑的面团,温暖处发酵
2、发至两倍大。
清淡
配方:中筋面粉,砂糖,温水,酵母,玉米粒,胡萝卜
1、温水溶解酵母和糖,面粉倒入倒入盆中。
2、将酵母水倒入,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在室温下发酵两倍大,天气冷可以用烤箱或微波炉发酵。
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