正宗
炒
配方:鸡蛋,韭菜,生抽,淀粉,料酒
1、买来的虾洗净减去虾枪和虾须。
2、姜蒜切好后,再把韭菜洗净切小段备用。
简单
原味
烧
10分钟以内
配方:韭菜,鸡蛋,淀粉,料酒,生抽
五香
配方:韭菜,干虾米,五香粉,花生油,红辣椒
1、干虾米用温水泡一小时,沥干水。
2、韭菜、葱,辣椒,洗干净。
咸鲜
10-30分钟
配方:北极虾,韭菜,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉
1、北极虾冲洗干净,擦干水分。
2、韭菜洗净,切段。
配方:过桥米线,虾干,韭菜,酱油
1、 准备好一包云南过桥米线;(这种在超市买的时候在冷藏处能找到
2、 过桥米线解冻,清水浸泡,洗干净,洌干水;
家常
配方:鲜虾仁,韭菜,植物油,香油,酱油,鸡精
1、虾仁洗净,沥干水分,从脊背片开(不要切断)。
2、将虾仁摊开。
配方:韭菜,富贵虾,鸡精,生姜,辣椒,食盐
1、富贵虾洗净。
2、用剪刀把富贵虾的头尾都剪掉备用。
2-3人份
配方:韭菜,植物油,耗油,酱油,蒜头
1、韭菜洗净切段。
2、虾去头,用耗油酱油腌一小会。
配方:虾卷,味精,韭菜,蒜头,味精
1、材料图
2、韭菜摘洗干净切小寸段,虾卷斜切成片,蒜头切碎
配方:鸡蛋,鲜虾,韭菜黄
1、把虾壳和虾头去掉,开背然后洗干净
2、加入适量的盐,鱼露,姜和葱腌制15分钟
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