困难
香辣
爆炒
配方:羊油,猪棒骨,香料包,羊肉,羊棒骨,鲫鱼
1、先炼点羊油,羊板油切块放锅里加水和姜、花椒小火慢慢熬着吧,别把油渣熬焦就行。
2、用凉水把羊肉、羊腿骨洗净,再泡一泡去除血水。
家常
清淡
炒
2小时以上
配方:羊肉,蘑菇,胡萝卜,青菜,香叶,八角
1、准备食材
2、炖羊肉,锅中加水加热,因为炖的时间长,所以要多放水,这时候把准备的配料和羊肉放到锅里,大火烧开,改小
配方:羊肉片,金针菇,白萝卜,鲜香菇,料酒
1、 准备食材
2、 金针菇去掉根部洗净,香菇去蒂洗净切片
泡椒味
配方:羊肉,啤酒,香菜
1、羊肉洗净切块,除水备用
2、姜蒜泡海椒切好备用,啤酒备用
配方:羊肉,萝卜,泡椒,泡姜,橙子皮
1、羊肉宰成块飞水,锅里放入猪油下姜,葱羊肉爆炒香,出油。到入高压锅里
2、泡椒,泡姜,橙子皮炒香用料袋装起放入锅中。
配方:羊腿肉,面粉,淀粉
1、羊腿肉切小四方块。解冻到一半的时候会比较容易切。
2、用淀粉、料酒、盐腌制羊肉。加适量油看起来更漂亮,之后也比较容易炒。
配方:羊肉,羊肚,羊油,蔬菜,羊肉汤,植物油
1、羊肉切片,羊肚切条,羊肠切段,葱切段,姜切片
2、锅烧热,放油
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