简单
清淡
炒
10分钟以内
配方:山药,青笋,胡萝卜,鸡肉丝,淀粉,葱丝
1、、青笋、胡萝卜、山药刮去外皮。洗净备用。
2、、一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 两勺生抽+少许盐提前腌制入味。
正宗
配方:胡萝卜,山药,青笋,鸡肉丝,生抽,蛋清
1、青笋、胡萝卜、山药刮去外皮。洗净备用。
2、一个蛋清 一小勺干淀粉 两勺生抽 少许盐提前腌制入味。
家常
配方:猪肉,山药,青笋,鸡精
1、青笋洗干净,去皮切片备用。
2、山药切片备用。
爆
10-30分钟
配方:紫山药,青笋,红菜椒,蔬之鲜
1、水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。
2、莴笋去叶去皮洗净后切成薄片,蒜去皮切片,红椒去籽洗净切小块备用。
咸鲜
配方:芒果,山药,青笋,鸡粉,水淀粉
1、青笋洗净去皮切小块入锅焯水捞出投凉控水备用
2、淀粉水1:5调成淀粉水
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