菠萝蛋糕怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个菠萝蛋糕相关做法

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【菠萝花cupcake】：可以养肝的小蛋糕荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,杏仁粉,蛋液,无盐黄油,菠萝酱,菠萝花

步骤:
1、准备好全部材料；

2、低筋面粉混合盐，无铝泡打粉和杏仁粉，过筛2~3次。有过筛不了的杏仁粉也没有关系，只要没有成团的即可；

9.8分
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焦糖反转菠萝蛋糕荐

烹饪方法:
拌

配方:白砂糖,新鲜菠萝,无盐黄油,鸡蛋,无盐黄油,低筋面粉

步骤:
1、准备焦糖菠萝的部分

2、将白砂糖倒入锅中，小火慢慢煮到融化，煮的过程中稍微搅拌一下

9.7分
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百香果菠萝慕斯蛋糕（免烤版）荐

口味:
甜

烹饪方法:
烘焙

配方:消化饼干,菠萝果蓉,淡奶油,白兰地,白砂糖,菠萝片

步骤:
1、把消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎；

2、将融化的黄油和消化饼干碎混合均匀；

9.6分
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菠萝反转蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:菠萝,黄油,低精面粉,鸡蛋,白糖,牛奶

步骤:
1、准备材料如图所示。菠萝切薄片用盐水泡会儿，再用凉水冲洗备用

2、在熟辣的锅里倒入30g白糖，炒至白糖融化。

9.5分
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菠萝反转蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:菠萝,低筋面粉,细砂糖,鸡蛋,黄油,玉米油

步骤:
1、先将菠萝切成厚度合适的小片。

2、切好的菠萝盐水泡10分钟。捞出沥干待用。

9.4分
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焦糖菠萝反转蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,白砂糖,低粉,植物油,牛奶,菠萝

步骤:
1、准备好材料。

2、先做焦糖菠萝，取一厚底锅，放入60克糖。

9.3分
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焦糖菠萝翻转蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:玉米淀粉,蛋清,蛋黄,色拉油,菠萝,牛奶

步骤:
1、菠萝切小块沥水，放入锅中，加入细砂糖，煮开后继续煮，会出很

2、剩余的菠萝糖水继续煮至琥珀色，微微有点粘稠即成焦糖

8.9分
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菠萝棉花蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:冰糖,清水,低筋面粉,细砂糖,鸡蛋,菠萝汁

步骤:
1、菠萝洗干净切片，用盐水浸泡后冲洗干净，锅中放入清水，加入适

2、黄油放入干净的盆中，小火煮沸后立刻关火。

8.9分
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菠萝花竖纹蛋糕「食色记」荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:菠萝,全蛋,蛋清,蛋黄,低筋粉,砂糖

步骤:
1、熟菠萝一整个，去皮，挖掉黑色的小眼儿，然后切2mm的薄片，

2、 100度烤25分钟，反面之后继续烤25-30分钟，直到菠萝

8.8分
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菠萝酸奶反转蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,鸡蛋,酸奶

步骤:
1、克黄油，放到小锅里融化。

2、加入30克冰糖。

8.6分