鲅鱼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个鲅鱼相关做法

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烤鲅鱼荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲅鱼,葱丝,姜丝,绍兴酒,胡椒粉,白糖

步骤:
1、一条大鲅鱼；

2、鲅鱼清洗干净，血水一定要清洗干净，否则腥气较重；

9.2分
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【长帝e.Bake互联网烤箱】试用报告之烤鲅鱼荐

口味:
咸鲜

配方:鲅鱼,葱丝,姜丝,黑胡椒粉,白糖,绍兴酒

步骤:
1、一条大鲅鱼；

2、鲅鱼清洗干净，血水一定要清洗干净，否则腥气较重；

9.1分
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鲅鱼丸子荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲅鱼,鸡蛋,猪肥肉,白胡椒粉,花椒粒

步骤:
1、主料：鲅鱼2条

2、配料：姜、葱各适量，鸡蛋2枚、猪肥肉200克调料：盐20克、白胡椒粉15克、花椒粒适量

8.4分
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赤味噌烤鲅鱼荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:鲅鱼,赤味噌,香油,稻米油,白芝麻,柠檬

步骤:
1、买了一条大鲅鱼，5斤重，一顿吃不了，一鱼三吃。

2、切下鲅鱼尾，冲洗干净，片下鱼肉；

8.2分
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烤鲅鱼

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲅鱼,料酒,五香粉

步骤:
1、鲅鱼化冻，去鳃和内脏洗净，剖开。上次是用垂直于鱼骨的横截面切成几段，可能也是因为化冻化过头了，最后烤

2、撒五香粉，加葱姜料酒。我这次只在一面撒了五香粉，也没有用盐。。建议还是把盐和五香粉在两边都抹匀。腌制

7.7分
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不用腌制的烤鲅鱼

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌

配方:鲅鱼,花椒,大料,盐糖,酱油,料酒

步骤:
1、先将鲅鱼，处理干净切片洗净。

2、将切好的鲅鱼逐一摆放至烤盘内。

7.5分
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火焰鲅鱼

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
微波

配方:鲅鱼,耗油圆葱,干炸粉,红干椒,白酒,淀粉

步骤:
1、鲅鱼一定把里面脊背上的血洗干净

2、备好红干椒，圆葱

7.4分
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#ACA烘焙明星大赛#香辣烤鲅鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲅鱼,生姜,大蒜,料酒,洋葱,小葱

步骤:
1、鲅鱼横切成一厘米的片，两面均匀抹上一层盐。

2、两面抹上料酒。

7.4分
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【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:鲅鱼,辣椒面

步骤:
1、主料：擦皮鲅鱼2条

2、鲅鱼去除内脏洗净、平刀从鲅鱼尾部切入，紧贴鱼骨向鱼头部片切，一面片完同样操作办法再片另一面

7.1分
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【烤鲐鲅鱼】--寒冬最美味的烤鱼

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:香葱末,孜然面,辣椒面,鱼露,料酒

步骤:
1、主料：新鲜鲐鲅鱼1条配料：香葱末适量调料：孜然面20克、辣椒面30克、盐1小勺、鱼露3大勺、料酒3大

2、鲐鲅鱼洗净后，从鱼背处用刀剖开后将鱼展开

7.1分