鳗鱼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个鳗鱼相关做法

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鳗鱼油酥烧饼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,芝麻,酵母,五香粉

步骤:
1、准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼 165g，高筋面粉 300g，低筋面粉 50g，去皮糯玉米 80g，鸡蛋

2、将3g酵母加入40度左右的温水中，融化后慢慢倒入装面粉的大盆；

9.8分
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自制烤鳗鱼荐

难度:
困难

口味:
酱香

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:鳗鱼,味极鲜,酱油,白糖,胡椒粉,料酒

步骤:
1、一般在菜市都能买得到鳗鱼，像这样滑溜溜的就是啦！市面上一般河鳗比较多，河鳗和海鳗虽然生长环境不一样，

2、鳗鱼在家处理比较麻烦，所以买的时候可以让鱼铺老板帮杀好。

9.8分
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#ACA第三届烘焙明星大赛#日式烤鳗鱼荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳗鱼,热水,木鱼花,昆布,味淋,清酒

步骤:
1、煮一碗米饭。

2、鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的，不用清理去骨什么的。

9.7分
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椒盐鳗鱼芝麻烧荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,芝麻,花椒,酵母

步骤:
1、准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，面粉350g，芝麻，花椒，盐，酵母4g，温水200g，油；

2、先将酵母倒入温水中融化，接着慢慢倒入装面粉的大盆中，一边加一边用筷子搅拌，等到没有干面粉再揉成光滑的

9.7分
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团圆味道·鳗鱼酥荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:中筋面粉,食用油,砂糖,鸡蛋,白胡椒粉

步骤:
1、成品；

2、切开面；

9.7分
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彩椒鳗鱼烤串荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:彩椒,洋葱,大葱,芝麻,酱油,料酒

步骤:
1、成品；

2、鳗天下烤鳗，彩椒，洋葱，椒盐粉，孜然粉，芝麻，大蒜，料酒，酱油，葱，姜，大葱；

9.7分
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开放式鳗鱼三明治荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:面包,土豆,牛油果,小番茄,芦笋,黄瓜

步骤:
1、准备材料：面包，土豆，洋葱，牛油果，彩椒，小番茄，芦笋，黄瓜，沙拉酱，黑胡椒，盐，橄榄油，黄芥酱，苹

2、鳗天下鳗鱼；

9.5分
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酥皮鳗鱼的三种花样吃法荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:蒲烧鳗鱼,酥皮,鸡蛋,芝麻

步骤:
1、准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，酥皮，鸡蛋，芝麻。

2、第一种：日式蒲鳗酥皮条。

9.5分
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快手鳗鱼蛋挞荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:手抓饼皮,鸡蛋,玉米,胡萝卜,青豆,黑胡椒

步骤:
1、准备材料：手抓饼皮或者飞饼皮，鸡蛋，玉米，胡萝卜，青豆，盐，糖，黑胡椒，牛奶。

2、鳗天下儿童烤鳗，肉质更细腻。

9.2分
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烤鳗鱼荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:鳗鱼,面包糠,洋葱,甜面酱,食用油,辣粉

步骤:
1、首先超市买的鳗鱼只会帮你杀死，并不会帮你去骨处理等，这个还是要自己弄，这边就不详细说了，买回的鳝鱼一

2、处理好的鳗鱼分成两盘，头部和尾巴做炸鱼块吃，记得头部的腮要处理干净，另外鳗鱼很滑，所以切鱼块的时候建

9分