戚风蛋糕怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个戚风蛋糕相关做法

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蔓越莓戚风蛋糕荐

难度:
困难

口味:
酸甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
干拌

配方:鸡蛋,牛奶,低粉,玉米油,柠檬蜂蜜

步骤:
1、全家福

2、取无油无水的盆子，分离蛋黄，蛋清

9.8分
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8寸菠菜戚风蛋糕荐

烹饪方法:
拌

配方:低筋面粉,玉米淀粉,菠菜汁,鸡蛋,植物油,白糖

步骤:
1、菠菜叶（80克）洗净浸泡清水30分钟。将菠菜叶切小放入九阳

2、将菠菜汁过滤备用，取95克菠菜汁。

9.4分
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菠菜戚风蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
拌

配方:菠菜汁,玉米油,细砂糖,低粉

步骤:
1、菠菜洗净沥干水份

2、用料理机榨成菠菜汁

9.4分
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草莓奶油蛋糕(附戚风蛋糕配方) 荐

烹饪方法:
拌

配方:鸡蛋,植物油,细砂糖1,低筋面粉,细砂糖2,淡奶油

步骤:
1、先做戚风，首先分蛋，蛋白里要无水无油无蛋黄。

2、蛋黄里加入细砂糖2，水，盐和植物油搅拌到完全融合。

9.3分
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戚风蛋糕高筋面粉系列荐

烹饪方法:
拌

配方:鸡蛋,高筋面粉,玉米淀粉,白砂糖,玉米油

步骤:
1、先准备两个无油无水的器具，一定要无油无水否则很难打发。然后

2、蛋黄里加入温的牛奶（夏天常温即可）和玉米油。千万不要用味道

9.1分
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九阳烘培剧场#烤箱试用（三）红茶戚风蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
拌

配方:鸡蛋,奶茶,低粉,红茶

步骤:
1、这款九阳 KX-35WJ11，八一下它的优势，采用上下管独

2、材料大集合

8.1分
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戚风蛋糕 6寸

口味:
甜

烹饪方法:
拌

配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,色拉油,糖粉

步骤:
1、分离蛋黄蛋白，蛋黄加牛奶加油加少许糖搅拌均匀

2、加入低筋面粉搅拌均匀。

7.8分
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戚风小熊蛋糕

难度:
家常

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
凉拌

配方:鸡蛋,牛奶,白砂糖1,白砂糖2,低筋粉1

步骤:
1、无水无油的盆把蛋清蛋黄分离！(家里的小帮手分得，蛋黄落了点)

2、蛋黄里加15克糖搅拌均匀，然后加40克油搅拌均匀，然后加40克牛奶搅拌均匀，最后加过筛面粉用搅拌铲上

6.2分
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戚风蛋糕

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
凉拌

配方:鸡蛋,牛奶,色拉油,细砂糖,低筋面粉,泡打粉

步骤:
1、准备两个无水无油的盆，一个平底稍大的盆，一个高一点的打蛋盆。电动打蛋器，一个6寸模具。

2、将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放置平底盆中，蛋白放入打蛋盆中。先制作蛋黄部分，将蛋白放入冰箱冷藏备用（便于蛋

5.7分
美味戚风蛋糕卷

口味:
奶香

烹饪方法:
拌

配方:鸡蛋,玉米油,纯牛奶,低筋面粉,细砂糖,柠檬汁

步骤:
1、蛋黄蛋清分离，蛋清盛在无水无油的打蛋盆里

2、蛋黄盆里加入油，纯奶，打散，搅拌均匀，筛入面粉

5.4分

戚风蛋糕拌法