凉拌肠怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌肠相关做法

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清肠小凉菜--蚝油凉拌西兰花荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:西兰花,胡萝卜,大蒜,味精,香油菜,蚝油

步骤:
1、西兰花1个。

2、掰开洗净。

8.5分
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凉拌火腿肠荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:火腿肠,生抽,鸡精粉,香油

步骤:
1、准备食材备用。

2、蒜放入盐捣成泥。

8.5分
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凉拌酸辣兔肠

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
拌

配方:兔肠,香油,花椒面,花椒油,姜蒜水,味精

步骤:
1、把兔肠打理干净，焯水煮好，捞出放凉。（我这是在老家走时提前弄好的）

2、花生米用开水焯一下，沥干水分放入凉油中，中小火慢慢酥好。

7.5分
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凉拌鸭肠

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭肠,黄瓜,黑芝麻,蒜头,八角,花椒

步骤:
1、鸭肠先用面粉加色拉油，盐抓洗，再用清水冲干净，这样的动作多重复几遍，彻底清洗干净。

2、洗干净的鸭肠，加料酒。生姜焯水。

7.1分
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清肠爽口下饭菜---凉拌水果苤蓝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:水果苤蓝,彩椒,烘焙杏仁,自制剁椒,酱油,白醋

步骤:
1、阳光新苑新侬绿色蔬菜

2、准备好原材料

6.8分
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凉拌皮蛋肠

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:皮蛋肠,黄瓜,蒜头,小米椒

步骤:
1、准备好材料

2、皮蛋肠切丝

6.5分
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凉拌蛋肠卷

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:蛋肠卷,香葱,生抽,香油,香菜,鸡精粉

步骤:
1、食材备用。

2、蛋肠卷切片，香菜香葱切小段。

6.5分
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凉拌火腿肠

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:火腿肠,鸡精,麻油,酱油,香葱,蒜瓣

步骤:
1、火腿肠切薄片

2、准备一个小碗，里面加入盐，鸡精，酱油，醋，麻油搅拌均匀

6.4分
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凉拌生肠

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪生肠,香菜,蒜蓉,辣椒,生抽,麻油

步骤:
1、将生肠用盐洗干净，大火20分钟煮熟捞起，等凉了切小块备用。

2、香菜洗净摆满盘底，放上生肠

6.4分
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开胃清肠的凉拌菠菜

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
拌

配方:酱汁部分,生抽,蚝油,芝麻酱,凉白开,主菜

步骤:
1、菠菜洗净，在盐水中浸泡20min。过水焯1min，捞出。放凉白开中降温待用。

2、蒜洗净切成片放入料理机，同是放入酱汁部分的其他食材，开启料理机，打匀称芝麻酱

6.2分

凉拌肠拌法