饸饹怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个饸饹相关做法

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荞面饸饹拌杂蔬荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:花椒,黄豆芽,香菜,洋葱,黄瓜,干红椒

步骤:
1、准备食材:豆芽提前用水焯好，蒜切末，香菜干红椒切段

2、黄瓜先切掉尾部大根

9.6分
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素拌饸饹面荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,胡萝卜,尖椒,杏鲍菇,油菜,面碱

步骤:
1、将2个土鸡蛋打入面包机内

2、将500克金龙鱼面粉倒入面包机内

9.5分
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凉拌荞面饸饹

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:荞面,面粉,碱粉,温水,油泼辣子,韭菜

步骤:
1、荞面粉和面粉1:2的比例，加一小匙碱粉用温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟，中间多揉几下。

2、面团醒好后取一块搓条放入饸饹机中，压出饸饹放入开水锅中。

7.7分
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凉拌芥末饸饹

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:苦荞饸饹,芥末,生抽,油皮辣子

步骤:
1、所需食材准备就绪，亮点是荞面饸饹上的芥末。

2、黄瓜改丝放入。

7.5分
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莴笋凉拌饸饹

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:莴笋,饸饹面,小米椒,荆芥叶,蒜泥,生抽

步骤:
1、莴笋半根，去皮洗净。

2、擦成细丝。

7.5分
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凉拌饸饹

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
拌

配方:黄瓜,红萝卜,饸饹,干辣椒段,花椒,陈醋

步骤:
1、准备食材，清洗干净备用。

2、黄瓜、红萝卜、葱，切丝。

7.2分
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凉拌饸饹

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:饸饹面,香菜,小米椒,秦椒粉,生抽,油泼辣子

步骤:
1、所以需食材准备就绪。

2、葱和香菜改刀成末放入饸饹上。

7.2分
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黄瓜丝拌饸饹

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:黄瓜,辣椒粉,香油,酱油

步骤:
1、荞面饸饹备用。

2、蒜捣成泥。

7分
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荞面饸饹

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:黄瓜,大蒜,陈醋,油泼辣子,芥末油

步骤:
1、准备材料。

2、将干的荞面饸饹用冷水浸泡软，煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。

6.6分
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玉米面饸饹

难度:
简单

烹饪方法:
凉拌

配方:蒜苗葱,油泼辣子,酱油

步骤:
1、刚买回来的干饸饹，卖的人说是要上锅蒸软。

2、事实证明上锅蒸并不适合，靠近锅边的容易焦糊，中部蒸软的又容易塌到一块。自我实践应该用开水烫，随后浸泡

5.8分

饸饹拌法