酸
煮
配方:生菜,香菜,黄瓜丝,肉末,姜蒜碎,香葱
1、 提前称取150g干的蕨根粉用清水浸泡两个小时。也可以不浸泡
2、 浸泡好的蕨根粉捞出来沥干,准备好各种配菜和调料。可以根据自
家常
酸辣
拌
10-30分钟
配方:蕨根粉,香芝麻,芝麻油,花生碎,大蒜,香菜
1、蕨根粉
2、出门买菜前用冷水泡上,大约泡了一个半小时。
简单
10分钟以内
配方:蕨根粉,小米椒,香葱,蒜头,小麻油,陈醋
1、将蕨根粉冲洗干净。
2、锅中烧水。
配方:蕨根粉,黄瓜,小米椒,大蒜,辣椒面,白芝麻
1、 辣椒面,白芝麻,一小勺盐混合
2、 锅中倒入食用油,稍稍加热后倒入花椒,加热至花椒颜色变得较深
酸,辣,酸辣
油炸
1人份
2小时以上
配方:美人椒,大蒜子,生抽,米醋,绵白糖,食盐
1、准备好食材~按上述材料依图而列!
2、做凉拌汁:1勺生抽,3勺米醋,盐3克,糖10克搅拌均匀。
辣
配方:蕨根粉,青椒,红椒,大蒜,香辣油,生抽
1、准备好材料,(花生米炸好)。
配方:黄瓜,香葱,蕨根粉,生抽,香醋,坚果
1、蕨根粉、香葱、黄瓜。
2、配菜切丝。熟腰果、料汁备用。
配方:蕨根粉,小米辣,香菜,葱沫,黄豆,植物油
1、 锅中倒油烧至5成热,下黄豆炸3分钟捞出,等油温降低,再开火烧至5成熟,下黄豆炸至金黄,捞出用油纸吸
2、 小米辣切碎末,葱姜蒜切碎,香菜切成小段
配方:蕨根粉,小米辣,香菜,香醋,香油,花生碎
1、准备食材。
2、锅中烧水,下蕨根粉焯至变软中间没有硬芯即可。
配方:蕨根粉,花生仁,小米椒,香葱,生抽,鸡精
1、将干蕨根粉剪短,方便进食.
2、用凉水浸泡10分钟.
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