粉干怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共9个粉干相关做法

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常德干腌粉（干拌牛肉米粉）

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:米粉,辣椒,蒜瓣,牛肉,香葱,花生碎

步骤:
1、辣椒切末，蒜切末

2、牛肉切末用点盐、酱油、料酒腌制一会，待用

7.3分
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凉拌粉干

烹饪方法:
拌

配方:粉干,黄瓜,干豆,黑木耳,火腿肠,鸡蛋

步骤:
1、粉干先放锅里煮熟，捞进冷开水晾凉

2、黑木耳开水泡开切成细丝

7.2分
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秘制酱拌粉干

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:香菇,瘦肉末,香菜,葱花,蒜末,笋干末

步骤:
1、粉干放开水里煮透煮软，煮到筷子可夹断即可，捞起凉水过几遍备用

2、把配菜都切好备用（可以切细碎一些，容易出香味）注意⚠️瘦猪肉剁切成末后放入碗中，倒入少许料酒，酱油，

7分
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干拌蕨根粉

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:蕨根粉,虾仁,大蒜,红干椒,生抽,麻油

步骤:
1、虾仁去皮洗净去肠线焯熟剪成小段备用，红干椒两个切成环，大蒜切片，葱切花，一勺生抽3勺醋一勺麻油一小勺

2、蕨根粉煮熟沥干

6.7分
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衢州风味凉拌粉干

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:粉干,春笋笋干,豇豆,豆瓣酱,辣酱,小米椒

步骤:
1、粉干，买来的时候是晒干的水先煮沸，再把粉干放入煮熟，必须煮熟哦，可以尝试咬下，因为比较难熟的

2、配料：豇豆【切丁】瘦肉【切丁】辣椒【切丁】小米椒【碎末】火腿【可选，切丁】笋干【提前浸泡2小时，洗净

6.3分
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福州拌粉干

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:粉干,葱花,猪油

步骤:
1、粉干冷水浸泡3小时以上，这样粉干不会糊

2、烧一锅开水，烧水过程中准备调料，猪油、盐、鸡精（or味精）、葱花放入碗中

5.9分
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干拌粉（这酸爽）

烹饪方法:
拌

配方:粉条,干辣椒,花椒粒,葱姜蒜,火锅底料,香菜

步骤:
1、泡好粉条和干辣椒

2、 ◆热油放入葱姜蒜炝锅 ◆放入干辣椒和花椒粒 ◆放入

5.6分
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衢州凉拌粉干

难度:
简单

烹饪方法:
拌

配方:豇豆,笋干,猪肉,豆芽,粉干,黄豆酱

步骤:
1、笋干浸泡过切碎炒熟。

2、蒜切末

5分
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凉拌粉干—夏季不可错过的的衢州地道小吃

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:粉干,豇豆,笋干,辣椒,榨菜,花生米

步骤:
1、粉干提前浸泡过夜一晚【我们的粉干是硬的，浸泡过后就会变软】笋干浸泡过夜粉干捞出沥干放锅里过

2、准备凉拌菜凉拌粉干的关键当然是凉拌材料了！材料到味道才到！这里衢州大大小小的店铺都喜欢用笋干➕豇

3.6分

粉干拌法