手撕肉怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个手撕肉相关做法

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手撕茄子拌鸡脯肉荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,鸡脯肉,大蒜,食盐,生抽,鸡精

步骤:
1、茄子洗净放蒸锅大火蒸，开锅10分钟关火，焖几分钟。

2、蒸好的茄子熟而不烂。

8.9分
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麻油手撕鸡胸肉

难度:
正宗

口味:
麻,辣

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鸡胸肉,香菇酱,麻油,红辣椒,香葱,生姜

步骤:
1、准备食材：鸡胸肉、香菇酱、麻油等食材；

2、适量的清水倒入锅中，放入鸡胸肉，生姜、陈皮，把鸡胸肉煮熟；

7.6分
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香拌手撕鸡胸肉杏鲍菇

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鸡胸肉,杏鲍菇,鸡精,香油,清水,料酒

步骤:
1、锅里倒入一大碗清水，生姜，料酒适量，放入鸡胸肉煮

2、煮沸后继续煮五分钟差不多熟了

7.5分
凉拌手撕鸡丝宝宝辅食,鸡胸肉+木耳+秋

难度:
家常

口味:
其它

人群:
宝宝

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胸肉,秋葵,木耳,黄瓜

步骤:
1、锅内放冷水，加入姜片、料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转中小火煮10分钟。小贴士：鸡腿和鸡胸肉

2、黄瓜擦丝。

6.4分
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手撕肉黑白菜

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,白菜,黑木耳,胡椒粉,料酒

步骤:
1、去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成

2、黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝

6.4分
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比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:杏鲍菇,香葱,小红椒,麻油,鲜味汁

步骤:
1、杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。

2、利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。

6.3分
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凉拌手撕鸡胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,花生米,姜片,芝麻油

步骤:
1、黄瓜、胡萝卜切丝。焯水。

2、鸡胸肉去皮去脂。水开后放入处理好的鸡胸肉+两片姜片，小火煮10分钟至熟

6.3分
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凉拌手撕鸡胸肉

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鸡胸肉,料油花椒,葱段姜片

步骤:
1、鸡胸肉加水加葱段姜片花椒煮开，煮熟

2、捞出控干水份，放凉

6.2分
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凉拌手撕蛋白素肉

难度:
简单

烹饪方法:
拌

配方:红萝卜,香菜蒜黄,香醋,香油

步骤:
1、将蛋白素肉泡入温水25分钟，至完全泡发，脱水。

2、脱水后的蛋白素肉，按照纹路手撕成细丝状。

5.7分
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香芹凉拌手撕鸡胸肉低卡减肥方便快捷

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鸡胸肉,芹菜,香菜,料酒,酱油,大蒜

步骤:
1、鸡胸肉洗净，冷水下锅加两三头蒜一点料酒煮熟为止。判别熟没熟的方法是拿筷子戳一戳如果很容易就戳

2、鸡胸肉捞起放凉，芹菜切丁后开水焯一下起，大概小于一分钟，不然芹菜软了影响口感。

4.4分

手撕肉拌法