介绍摘要

  • 分类
    炖菜
  • 主要食材
    里脊肉片
  • 口味
    咸口
  • 中文名
    水滑肉片
香滑可口、美味异常的水滑肉片很适合做给家人吃,肉片滑软,配料丰富,营养齐全,口味也清爽,可谓老少皆宜。

做法

1、里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。2、腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。
3、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜、
4、依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。5、用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。