介绍摘要

  • 主要食材
  • 辅料
    豆腐
  • 调料
    盐等
  • 中文名
    一虾三吃
一虾三吃是菜肴名称,是一道美食。

烹制方法

1、将虾放入锅中,加花椒、大料焯熟,直接蘸海鲜酱油食用即可;
2、将余下的一部分虾捞出剥出虾仁,加入油麦菜、柿子椒块、柠檬汁、味精、白糖、鱼露、蒜泥、拌匀即成虾仁沙拉;
3、将虾头放入煮虾的汤中,煮出虾油,放入南豆腐、香菜段,调味出锅即可。
特点:鲜嫩爽口,营养丰富。