介绍摘要

  • 工艺
  • 中文名
    味噌鱼
  • 主要食材
    油鲡鱼片
  • 配料
    味噌腌酱
味噌鱼是一道由油鲡鱼片、味噌腌酱等做成的美食。

做法

1.鱼片洗净后吸干表面水分,涂满味噌酱,放入保鲜盒,冷藏二天备用。
2.将作法1的鱼片表面味噌酱刮除。
3.将作法2的鱼放上网架,以炭火慢烤,烤约15分钟即可,炭烤时注意不要让火苗撺起,以防烧焦。

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