介绍摘要

  • 分类
  • 主要食材
    大虾
  • 调料
    料酒、盐
  • 中文名
    油靠大虾
油靠大虾是一道美食,制作原料主要有大虾、料酒、 盐、 糖、糊椒粉、 葱、姜。

制作步骤

1、取出大虾解冻后,将虾腿和虾头上的须剪去
2、在虾背上剪刀开一个口子,用牙签挑出虾线后冼净,葱、姜切碎备用
3、锅中倒入油待油温8成热后将虾倒入油锅过油30秒左右立刻将虾倒出
4、锅中留少许底油,将葱姜倒入锅中翻炒出味
5、将虾倒入加入料酒、盐、糖、糊椒后翻炒片刻即可出锅装盘