介绍摘要

  • 工艺
  • 口味
    酸辣
  • 类别
    美味佳肴
  • 中文名
    酸辣炒年糕
酸辣炒年糕是一道美味佳肴,主料是水磨年糕。

做法

1
原料。自制年糕(泡水一小时),自制蒜蓉辣椒酱,洋葱,韭菜花,番茄少司。 2
少许油炒韭菜花,翻炒数下即可。盛出待用。 3
炒香洋葱粒,再加入蒜蓉辣椒酱炒香。 4
加入番茄少司炒香。 5
半个柠檬挤汁加入。 6
加入清水一大杯,烧开酱汁后倒入年糕,盖上锅盖,小火煮两分钟。 7
开盖,轻拌数下,使年糕均匀裹上汁。 8
关火。倒入韭菜花拌匀。 9
开吃吧!酸香辣年糕。