辣椒炒腐竹做法

腐竹提前用清水泡发好,青辣椒准备好
腐竹切成寸段,辣椒切成滚刀块
起锅,入油,爆香蒜茉
加入腐竹翻炒
加入适量的酱油后,加一勺清水炖二分钟
汤汁炖干后加入切好的辣椒块大火翻炒,辣椒变色后。加入适量的蚝油,盐,味精出锅。