介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 配料
    鸡蛋黄30.0g
  • 主要原料
    饮用水
  • 中文名
    蛋奶布丁
蛋奶布丁是一道由白砂糖、鲜奶等食材制成的美食。

详细介绍

蛋奶布丁布丁做法

在锅中将水煮开,加入布丁材料中的白砂糖搅拌至融化。
将鲜奶倒入锅中,转小火加热至沸腾前熄火。
将凝胶粉加入锅中,充分搅拌至完全溶解。
将鸡蛋黄打散,分次加入锅中,边加边搅拌均匀。
将锅中的布丁材料用细筛网过滤,倒入小碗。
待布丁液冷却后,放入冰箱冷藏至少2小时。

蛋奶布丁焦糖浆做法

将焦糖浆材料中的白砂糖与冷水用锅煮沸,再续煮至出现焦色。
将热水加入锅中,搅拌均匀后熄火。