介绍摘要

  • 难度
    简单
  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    胡椒粒、蛋奶
  • 主要原料
    鲫鱼
  • 中文名
    蛋奶鲫鱼汤
蛋奶鲫鱼汤,主要原料为鲫鱼,不含防腐剂,辅料为胡椒粒、蛋奶。

制作过程

1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
制作P.S:蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。