介绍摘要

  • 特点
    营养丰富,口感良好
  • 做法
    放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用
  • 制作材料
    挂面(或者新鲜面条)200克
  • 中文名
    云南卤面
云南卤面是一道简单的家常饭,主料是挂面(或者新鲜面条)200克,炸酱45ml,生抽30ml,白糖8克,猪油15ml,辣椒油15ml,香葱1根。

云南卤面制作简单,营养丰富,口感良好。

云南卤面云南卤面的制作材料

挂面(或者新鲜面条)200克,炸酱45ml,生抽30ml,白糖8克,猪油15ml,辣椒油15ml,香葱1根

云南卤面云南卤面的做法

1.将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用;
2.汤锅中的水烧开,放入5克左右的盐,15ml食用油,放入面条用筷子划散,水烧开后转成中小火,分2-3次加入凉水,直到面条煮至全熟;
3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入辣椒油即可。