介绍摘要

  • 口感
    香咸
  • 香料
    桂皮
  • 主料
    鸡尖
  • 中文名
    卤水鸡尖
卤水鸡尖是一道由鸡尖 、桂皮等食材制成的食品。

制作步骤

1、准备材料 鸡尖洗净
2、香料放在纱布中包起来
3、放到清水中泡半小时 为了清洗香料
4、鸡尖放到温水中焯
5、出现很多血沫可以捞出
6、锅中煮开水加入葱 姜 蒜 辣椒
7、倒入卤料再次煮开
8、倒入鸡尖中火煮15分钟
9、最后关火不要开盖焖3小时左右,就完成了。
10、捌去浮油和材料 留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏,下次可以使用。