介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    雪豆,猪脚
  • 口味
  • 中文名
    雪豆炖猪脚
雪豆炖猪脚是一种以雪豆,猪脚为原料的食物,口味咸。

制作方法

1、猪脚洗净,雪豆泡好;
2、锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟;
3、捞出,过凉水洗净,拔毛;
4、锅内放凉水,冰糖,醋,葱段姜片雪豆,香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。

食用须知

患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。