介绍摘要

  • 分类
    私房菜
  • 主要食材
    小南瓜,香菇,玉米粒,虾仁
  • 口味
    鲜美
  • 中文名
    虾仁南瓜盅
虾仁南瓜盅是以虾仁和南瓜等食材制成的一道美食。

制作方法

1、小南瓜洗干净。
2、用刀子雕成锯齿状,嫌麻烦的也可以直接用刀切开。
3、将雕好的南瓜里面的南瓜子取出。
4、将雕好的南瓜放入蒸锅中,大火蒸十五分钟。
5、蒸好的南瓜。
6、虾仁备用,倒入一点料酒,用手抓一下,去腥。
7、香菇切丁。
8、胡萝卜切丁。
9、热锅,在锅中倒入花生油。
10、倒入香菇丁,胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
11、加入虾仁继续翻炒。
12、加入耗油,盐调味,然后出锅。
13、在蒸好的南瓜中添入炒好的馅料,也可以再调个汤汁淋到装好的南瓜盅上。
14、整理盘子和馅料,上菜。

食用须知

宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣者忌食虾仁。