制作方法

1.鸡翅膀洗净后用刀子在厚肉处轻划两刀。
2. 平底锅中放少许油,爆香姜片后,将鸡翅倒入翻炒一下。
3. 加入所有调味料,盖上锅盖用中火煮约20分钟至汤汁收干,开启锅盖稍微均匀地摇晃一下锅子,让鸡肉的胶质平均地裹在肉上,起锅前可淋一点醋来提味。