介绍摘要

  • 副作用
  • 中文名
    上汤皮蛋豆苗
  • 主要食用功效
    滋补养胃
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    豆苗,皮蛋
  • 适宜人群
    老少皆宜
上汤皮蛋豆苗是一道美味佳肴,主料包括豆苗,皮蛋两只,姜片,油少许。

简介:

或许跟广东的天气有关,在广东人的餐桌上,经常会看见滚汤的身影,像番茄蛋花汤、丝瓜蛋花汤、豆腐鱼头汤、上汤皮蛋豆苗、番薯煲菜心汤、奶白菜煲肉丸汤等等。这些汤水既快手又能给身体快速补充一些水分,做法也十分简单,让懒人的饭桌上也可以顿顿有菜有汤。

做法:

1.皮蛋去壳,切成小方块,备用。
2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。
3.汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。