介绍摘要

  • 主要食材
    老豆腐,大虾,葱段,鸡蛋液
  • 口味
    咸味
  • 调料
    料酒、盐、鸡精
  • 中文名
    大虾烧豆腐
大虾烧豆腐是一道以大虾、豆腐等为主要食材制作的美食。

做法

(1)将大虾去虾须去虾线洗净,捞出,备用。
(2)豆腐切成小块,沾上鸡蛋液,备用。
(3)烧锅倒油烧热,下入大虾,加点料酒翻炒一下后盛出。
(4)原锅再倒油烧热,下入沾上蛋液的豆腐,煎至两面金黄。
(5)接着,再下入大虾,加少许水、盐烧至豆腐入味。
(6)最后,加点鸡精,放上葱段炒匀,即成。