介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要工艺
  • 主要食材
    蔬菜类
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    白菜肉末汤
白菜肉末汤是由白菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1.准备好所需食材,白菜洗净切丝,葱切小段。
2.瘦肉切薄片后剁成肉末,锅中烧开水,倒入白菜丝煮开,转中小火煮5分钟至白菜6成熟。
3.倒入肉末煮开,下适量油搅拌,起锅前下适量葱花,搅拌匀关火。

食用须知

1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。