介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    蘑菇,鸡蛋
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    蘑菇鸡蛋汤
用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。

做法

蘑菇鸡蛋汤1材料

新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

蘑菇鸡蛋汤2准备

锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

蘑菇鸡蛋汤3操作

加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

蘑菇鸡蛋汤4最后

把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

营养价值

清热解毒,用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。