爆炒黑木耳荸荠炒黑木耳
材料:荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精做法:1、荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒斜切成小段。2、炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。3、放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。4、炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。
爆炒黑木耳黑木耳淮山瘦肉汤
材料:黑木耳,性味甘平,含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分,被赞为“素中之荤”,能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润,能健脾补肺。猪瘦肉性味甘、咸,平,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,健脾滋润而益气血。三味合用煲汤,能除斑、养血驻颜,益智安神。爱美的你,还不快试一试。调味料:盐:适量做法:1、将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。2、黑木耳浸软,洗净,除去蒂部杂质。3、将淮山洗净,薏米浸泡10分钟。3、猪瘦肉洗净,切块,飞水,备用。4、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,煮沸后,小火煮1、5小时。汤成,再用盐调味即可。
爆炒黑木耳黑木耳炒腐竹
材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水,炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳,盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀即可。
爆炒黑木耳黑木耳素虾仁
材料:水发黑木耳,黄瓜,胡萝卜,山药,葱、姜、蒜做法:1、山药洗净去皮上屉蒸熟(露露提示:筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药,感觉木木滴为面山药,感觉水水滴为脆山药--露露提示得真齐全,本该送她滴,哼哼,留着,拿你滴辣肉肉来跟俺换!)2、蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片,备用3、蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀,用大勺碾压成泥4、山药胡萝卜泥捏成虾仁状5、素虾仁均匀蘸上水淀粉6、坐锅热油,小火炸素虾仁,素虾仁变金黄后捞起沥油备用7、热油,爆香葱姜蒜8、先加入水发黑木耳翻炒,再加入黄瓜片继续翻炒,最后加入素虾仁翻炒,调味即可。