介绍摘要

  • 范畴
    美食
  • 主要食材
    笋500g
  • 口味
    鲜咸
  • 中文名
    油闷笋
油闷笋是菜肴名称,是一道美食。

油闷笋做法

1先将笋壳去除,把笋洗干净,沥干水份;
2取一根笋放在蒸板上,有刀拍扁并切成小短;
3起油锅,烧这个菜,油要比往常炒菜略多些,倒入笋;
4翻炒至笋变色后加入适量的老抽和生抽
5再加入白糖
6继续翻炒至熟;
先把笋盛起来
7撒入葱花并将汤汁倒入即可