介绍摘要

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

做法

1、制作饺子馅的秘密武器,花椒水,提前用开水把花椒泡上,凉后即可用;
2、羊肉馅,买羊肉时让店家给绞好了,羊肉猪肉混合一起,也把大葱给绞里面了,回家就省事多了,顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边添加花椒水,这样做出来的馅汁多鲜嫩,还没有膻味;
3、把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐,放入馅中,搅拌均匀;
4、制作好的馅;
5、面粉中放清水,和成面团;
6、搓成长条,切成小挤子;
7、擀成面皮;
8、包入馅,做成饺子;
9、锅中加水,水开后放入水饺,中间点两次凉水,煮熟即可捞出享用了哈。