介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    土豆
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    土豆烧腊肉
土豆烧腊肉是用土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精等食材制作的一道菜。

做法:

1、土豆去皮切薄片,泡入清水中备用。
2、青椒切块,葱切段,腊肉切片(要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切)。
3、锅内烧热油,放入腊肉煎透明,盛出备用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。
6、放入入少许生抽,盐,鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。