介绍摘要
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是否含防腐剂否
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主要原料鲫鱼，干辣椒
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适宜人群年轻人
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中文名鲫鱼炖萝卜
鲫鱼炖萝卜是一道美食，制作原料主要有鲫鱼、干辣椒。
做法步骤
1.鲫鱼打理干净，擦干表面的水分
2.姜切片，葱白切段、葱绿切成葱花，干辣椒切小段备用
3.红薯粉条用温水泡软，太长的用剪刀从中间剪断
4.萝卜去皮切细条备用
5.热锅倒油，烧热后放入鲫鱼煎至两面焦黄上色
6.把煎好的鲫鱼推至锅的一边，另一边放入切好的辣椒段、生姜、葱白和花椒炒香
7.烹入料酒、酱油上色，倒入开水没过鱼身，用大火烧开
8.放入萝卜，大火煮开后转小火煮10分钟左右
9.放入粉条，加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，继续煮5分钟，最后撒上葱花即可起锅
10.鲫鱼肉质鲜美，萝卜清甜，粉条爽滑，营养又美味。
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