擘蓝营养成分
据营养学家分析,每500克苤蓝中含蛋白质5.9克,糖11克,粗纤维4.1克,灰分3.3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0.19毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.5毫克,维生素C152毫克。
擘蓝食用药用
宽肠通便:擘蓝含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便、防治便秘、排除毒素。
增强免疫:擘蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。
防癌抗癌:擘蓝含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有防癌抗癌作用。
缓解胃病:擘蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。
止痛生肌:擘蓝所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用。
止咳化痰:擘蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。
擘蓝所含的维生素C有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
擘蓝含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。
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