功效

此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效

营养价值

营养丰富

做法

1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。

其他做法

冬瓜薏米排骨汤食材

主料
排骨750g、冬瓜300g
辅料
百合40g、薏米80g、姜适量

冬瓜薏米排骨汤步骤

1. 薏米和百合提前浸泡2小时。
2. 排骨入冷水锅烫水去血沫。
3. 捞出冲干净控水。
4. 冬瓜切块,姜片备好。
5. 所有材料入电饭煲。
6. 加入足量水,料酒,生抽一勺,盐适量,按煲汤键。
7. 煲好撒上葱花食用。