介绍摘要

  • 调料
    食盐、鸡精、耗油
  • 中文名
    虾仁炒米粉
  • 主要食材
    米粉,虾
  • 配料
    鸡蛋、荷兰豆
虾仁炒米粉是一道由米粉、虾等食材制成的食品。

虾仁炒米粉的做法

1.米粉用冷水泡软
2.泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用
3.虾去头剥壳开背去肠泥后,放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用
4.锅烧热,放油烧热,一个鸡蛋不用 打散直接打入锅中,用筷子把鸡蛋搅散至熟
5.把步骤2的米粉倒入锅中,保持中火,用筷子不停的翻炒至干爽并熟
6.倒入步骤3的虾仁和荷兰豆,用筷子不停翻炒一分钟后,即可出锅
7.可以开动了。看,炒完米粉后,锅子还是干干净净的,一点没有糊锅